Matvarer A–Å

Slik bruker du matvareoversikten

De fleste spørsmål foreldre stiller om babymat handler om én enkelt matvare: kan barnet få dette nå, og i så fall hvordan? Sidene her svarer på nettopp det – én matvare av gangen, med alder, konsistens, tilberedning og risiko.

Fargemerket på hvert kort er en rask indikator. Grønt betyr at matvaren kan gis fra oppstart med fast føde. Gult betyr at det finnes en aldersgrense, en mengdebegrensning eller et forbehold du bør kjenne til. Rødt betyr at norske myndigheter fraråder matvaren i den aktuelle aldersgruppen. Merket erstatter ikke å lese siden – det peker deg dit.

Tre regler går igjen

Allergener skal introduseres tidlig, ikke utsettes. Helsedirektoratet er tydelig på at alle spedbarn bør få mat som kan være allergifremkallende i løpet av første leveår – egg, fisk, melk, nøtter, peanøtter, skalldyr, soya og hvete – og at dette også gjelder barn med høy risiko for allergi. Det gamle rådet om å vente gjelder ikke lenger.

Salt og sukker hører ikke hjemme i spedbarnsmat. Salt frarådes fordi nyrene ikke er ferdig utviklet, og for barn under to år er anbefalingen at tilsatt og fritt sukker bør unngås helt. Honning skal ikke gis første leveår.

Formen betyr like mye som innholdet. Små, harde og glatte matbiter kan sette seg fast i luftveiene. Det er derfor peanøttsmør er anbefalt mens hele nøtter frarådes til barn under tre år – samme matvare, to helt ulike svar.

Når kildene ikke gir svar

Noen matvarer er ikke omtalt av norske myndigheter i det hele tatt. Ost og avokado er to eksempler: ingen aldersgrense, ingen mengde, ingen anbefaling. Da sier vi det i teksten framfor å oppgi et tall vi har funnet på. Der vi gir en redaksjonell anbefaling, er den merket som det, og grunnlaget er synlig.

Alle helsepåstander på disse sidene er forankret i Helsedirektoratet, Helsenorge, Mattilsynet, Folkehelseinstituttet, Vitenskapskomiteen for mat og miljø eller Helsebiblioteket, med kildeliste nederst på hver side. Se også våre redaksjonelle retningslinjer og kildelisten.